Dr. Norsuhana Abdul Hamid

Norsuhana 2   

Dr. Norsuhana Abdul Hamid
Phone    : 04-6532276
Fax        : 04-6576000
Email     : norsuhana@usm.my
Makanan dan Pemakanan Hidupan Liar
 

Profile

Academic Qualifications:

  • Doktor Falsafah (Sains Sekitaran), Universiti Kebangsaan Malaysia, 2008.
  • Sarjana Sains (Sains Sekitaran), Universiti Kebangsaan Malaysia, 2003.
  • Sarjana Muda Sains Bioindustri (Sains Haiwan), Universiti Putra Malaysia, 2000.

Research

Key Research Area:

  • Exotic meats
  • Ethnozoology
  • Wildlife Tourism

Publication

SELECTED JOURNAL ARTICLES:

  1. Fatimah Hassan, Zuraini Zakaria, Norsuhana Abdul Hamid, Main Rindam, Fatan Hamamah Yahya. 2013. Peningkatan daya saing Lembah Lenggong berasaskan pelancongan sumber setempat. Malaysian Journal of Society and Space 9 (2): 35 – 49.
  2. Farhana C.D, Norsuhana A.H & Norfarizan Hanoon N.A. 2012. Masakan Tradisional dan Komposisi Nutrien Ikan Air Tawar Di Homestay Kg Batu Ring, Beng, Lenggong, Perak; Untuk Pembangunan dan Kesejahteraan Pelancongan Lestari. Jurnal Pengguna Malaysia 18 (Disember): 104-124.
  3. Norsuhana, A.H., Shukor M.d Nor and Aminah A. 2012. Perceptions on Captive Malayan Porcupine (Hystrix brachyura) Meat by Malaysia Urban Consumers. Health and the Environment Journal, 3 (1) : 67-78.
  4. Siti Zubaidah I., Norsuhana A.H, Fatan Hamamah Y. 2012. Penggunaan Haiwan Bagi Perubatan Tradisional Dalam Kalangan Masyarakat Pribumi Di Asia: Satu Ulasan. Journal of Society and Space 8(3) : 52 - 60. 
  5. Jamilah Ismail, Norsuhana Abdul Hamid & Marina Manaf 2012. Pengambilan Daging Ayam Alternatif Oleh Pelajar Pusat Pengajian Pendidikan Jarak Jauh (PPPJJ), Universiti Sains Malaysia. Jurnal Pengguna Malaysia 18 (Jun): 108-132. 
  6. Jamilah I. & Norsuhana A.H. 2011. Ayam organik alternatif daging putih kepada pengguna untuk kesihatan yang lebih baik : Satu tinjauan literatur. Jurnal Sains Kesihatan Malaysia. 9 (2) : 35-43
  7. Jamilah Ismail, Norsuhana A.H, Fatan Hamamah Y. 2011. Pengambilan daging haiwan liar sebagai makanan dan kesan terhadap kelestarian alam. Perspektif Jurnal Sains Sosial dan Kemanusiaan. 3(1) : 13-23.

RESEARCH BOOK:

  1. Kepelbagaian Biologi Fungsi dan Isu. 2016. Haliza Abdul Rahman, Rapeah Suppian & Norsuhana Abdul Hamid. Dewan Bahasa dan Pustaka.
  2. Interaksi Masyarakat Dengan Alam Sekitar - Konsep Dan Aplikasi. 2015. Haliza Abdul Rahman, Rapeah Suppian & Norsuhana Abdul Hamid. Penerbit Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. ISBN : 978-967-0764-24-5.

SELECTED BOOK CHAPTERS:

  1. Norsuhana Abdul Hamid. 2016. Lambaian Segulung Ijazah. In Lambaian Menara Gading. Editor Khairiah Salwa Mokhtar & Sakinah Abu Bakar. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa & Pustaka. ISBN : 978-983-861-925-7
  2. Norsuhana Abdul Hamid & Margaret Ann J Peter. 2016. Burung Upih: Konservasi In-situ di Kuala Gula, Perak, Malaysia. In Kepelbagaian Biologi Fungsi dan Isu. Editor Haliza Abdul Rahman, Rapeah Suppian & Norsuhana Abdul Hamid. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa & Pustaka. ISBN : 978-983-861-925-7
  3. Farhana Che Dah, Norsuhana Abdul Hamid, Fatimah Hassan dan Norfarizan Hanoon Noor Azmi. 2015. Memertabatkan Masakan Tradisional Berasaskan Ikan Air Tawar di Alam Masyarakat Desa Lenggong Perak. In Antropologi dan Sejarah dalam Kearifan Tempatan. Editor Nazarudin Zainal. ISBN : 978-983-861-925-7
  4. Norsuhana A.H, Zubaidah I, Fatan H.Y dan Jamilah I. 2015. Pengambilan daging haiwan liar dalam kalangan masyarakat Malaysia: pendekatan ke arah pemuliharaan alam sekitar. In Interaksi Masyarakat dengan Alam Sekitar - Konsep dan Aplikasi. Editor Haliza Abdul Rahman, Rapeah Suppian & Norsuhana Abdul Hamid. Penerbit Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. ISBN : 978-967-0764-24-5.
  5. Norsuhana A.H, Fatimah H. dan Siti Shuhada M. 2015. Ekopelancongan haiwan liar: Peluang meningkat daya saing komuniti setempat. In Interaksi Masyarakat dengan Alam Sekitar - Konsep dan Aplikasi. Editor Haliza Abdul Rahman, Rapeah Suppian & Norsuhana Abdul Hamid. Penerbit Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. ISBN : 978-967-0764-24-5.
  6. Farhana Che Dah, Norsuhana Abdul Hamid & Norfarizan Hanoon Noor Azmi. 2015. Masakan Tradisional Berasaskan Daging Rusa : Daya Tarikan Pelancongan Kulinari di Lembah Lenggong. In Lembah Lenggong dari Pelbagai Perspektif. Editor Sakinah Abu Bakar, Dewan Bahasa & Pustaka. ISBN : 978-983-49-0127-1. 
  7. Farhana Che Dah, Norsuhana Abdul Hamid & Norfarizan Hanoon Noor Azmi 2015. Masakan Traditional Ikan Air tawar di Kampung Beng. In Prospek Pelancongan di Lembah Lenggong. Editor Zuraini Zakaria. Dewan Bahasa & Pustaka. ISBN : 978-983-49-0128-8.
  8. Norsuhana Abdul Hamid & Fatan Hamamah Yahya. 2012. Kes Pemburuan Haiwan Liar di Malaysia: Ancaman Kepupusan Fauna Akibat Sikap Manusia. In Manusia dan Persekitaran. Editor Haliza Abdul Rahman & Ruhasliney Hashim. Penerbit Universiti Malaysia Terengganu. ISBN 978-967-5366-82-6. 
  9. Fatan Hamamah Yahya, Norsuhana Abdul Hamid dan Abu Abbas Aiyub. 2009. Masyarakat Peribumi dan Pemburuan Haiwan Liar. In Masyarakat Orang Asli: Perspektif Pendidikan dan Sosiobudaya. Editor Abdul Razak Ahmad & Zalizan Mohd Jelas. Penerbit Universiti Putra Malaysia. ISBN 978-967-5048-72-2.

 

Teaching

  • JIB 102 Animal Diversity 
  • JIB 116 Animal Diversity 
  • JIB 215 Histology 
  • JIB 412 Animal Physiology 
  • JIB 225 Animal Physiology 
  • JIB 316 Instruments and Techniques in Biology 
  • JIB 435 Special Topics in Biology (Coordinator 2013-2016)
  • JIB 490 Project (Coordinator 2013-2016)

Supervision

Master:

  1. Jamilah binti Ismail, “Nutrients Compositions, Fatty Acid and Feeding Quality Of Broiler, Indigenous, Organic And Jungle Fowl Chicken Meat.” (co-supervisor: Dr Marina Manaf). Graduated 2015.
  2. Siti Zubaidah binti Ismail, “Penggunaan haiwan liar sebagai bahan makanan dan ubatan tradisional dalam kalangan masyarakat Orang Asli di Semenanjung Malaysia” (co-supervisor: Dr Noorfarizan Hanoom Noor Azmi). On going.
  3. Farhana binti Che Dah, “Effect of Cooking on Nutritional Composition and Sensory Acceptability of Porcupine and Venison”. On going.

Recognition

  • International Conference Committee, Environment & Health Conference 2012, 19/10/2011 - 30/6/2012